নিয়মিত চা ও কফি খেলে তা স্ট্রোক ও স্মৃতিবৈকল্য (ডিমেনশিয়া) হ্রাস করে। সম্প্রতি এক গবেষণায় এমন ইঙ্গিতই পেয়েছেন চীনা বিজ্ঞানীরা। এমনকি স্ট্রোকের পর স্মৃতি হারিয়ে যাওয়ার যে ঝুঁকি সৃষ্টি হয় সেটিও কমিয়ে আনে কফি। প্রায় ৩ লাখ ৬৭ হাজার মানুষের উপর গবেষণার পর এ তথ্য দিয়েছেন গবেষকরা। ২০০৬ থেকে ২০১০ সালের মধ্যে এই মানুষদের গবেষণায় যুক্ত করা হয় এবং ২০২০ সাল পর্যন্ত তাদের উপরে গবেষণা অব্যাহত থাকে। অংশগ্রহনকারীরা জানান তারা প্রতিদিন কী পরিমাণ চা বা কফি খান। গবেষণা চলাকালীন ৫ হাজার অংশগ্রহণকারী ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত হন এবং কমপক্ষে একবার স্ট্রোক করেন ১০ হাজার জন। এখন গবেষকরা বলছেন, যারা প্রতিদিন ২ থেকে ৩ কাপ কফি খান কিংবা ৫ কাপ চা খান কিংবা চা ও কফি মিলিয়ে ৬ কাপ পানীয় খান তাদের স্ট্রোক বা ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি সবথেকে কম।প্রতিদিন দুই থেকে তিন কাপ কফি খেলে স্ট্রোকের ঝুঁকি ৩২ শতাংশ হ্রাস পায়। একইসঙ্গে ডিমেনশিয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায় ২৮ শতাংশ।
গবেষণাটি করেছেন চীনের তিয়ানজিন মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক ইয়ুয়ান ঝাং ও তার সহকর্মীরা। প্লোস মেডিসিন জার্নালে গবেষণাটি প্রকাশ করা হয়েছে। এতে গবেষকরা বলেন, মধ্যমমাত্রায় চা ও কফি খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এর আগেও চা ও কফির সঙ্গে মস্তিষ্কের সুস্থ্যতার সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা। তারপরেও বয়সভিত্তিক পদ্ধতিতে আরো বিস্তারিত গবেষণা প্রয়োজন। তাছাড়া এই গবেষণায় অংশ নেয়াদের ৯৬ শতাংশই শেতাঙ্গ বৃটিশ। অন্য জাতিগোষ্ঠির মধ্যে এই গবেষণা আলাদা ফল দিতে পারে বলেও জানান গবেষকরা।
