গরমের সময় সবচেয়ে যে জিনিসটা দরকার তা হলো- শরীর ঠাণ্ডা রাখা। যত বেশি ফলের রস খাওয়া যায় ততই ভালো। পানির প্রয়োজন মিটবে, সেই সঙ্গে ঠাণ্ডা থাকবে শরীর। সেই সঙ্গে অনেক রোগবালাই দূরে থাকবে।

যেকোনো ফল বা সবজি দিয়ে জুস বানিয়ে খেতে পারেন। যেমন টমেটো। রান্নায় দেওয়া হয়, সালাদে খাওয়া হয় আবার চাটনিও বানানো যায়। তবে টমেটোতে পানির পরিমাণ বেশি থাকায় শরবত বানানো ভালো।

কী করবেন?

৬টা টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে মিক্সারে দিয়ে দিন। কয়েক মিনিট ব্লিন্ড করে তারপর পানি ঢালুন। সঙ্গে অল্প গোলমরিচ আর স্বাদমতো লবণ নিন। তারপর আবার ব্লিন্ড করুন। গ্লাসে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন এক ঘণ্টা। পরিবেশনের আগে চাইলে এক চামচ মধু দিতে পারেন।  বেশি ঠাণ্ডা খেতে চাইলে দুই টুকরা বরফ দিয়ে নিন।

গ্রীষ্মের এই দুপুরে প্রশান্তি দেবে এই টমেটোর শরবত।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

English