• About
  • Advertise
  • Careers
  • Contact
Welcome to The Runner News USA
Advertisement
  • হোম
  • নির্বাচিত কলাম
  • জাতীয়
  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • প্রযুক্তি
  • খেলাধুলা
  • কমিউনিটি নিউজ-USA
    বন্দুক সহিংসতা আমেরিকায় মহামারী আকার ধারণ করেছে : বাইডেন

    বন্দুক সহিংসতা আমেরিকায় মহামারী আকার ধারণ করেছে : বাইডেন

    ভ্যাকসিনের মেধাস্বত্ব বাতিল দাবি ১৭০ সাবেক রাষ্ট্রপ্রধান, নোবেল জয়ীর : মার্কিন প্রেসিডেন্ট বাইডেনকে চিঠি

    ভ্যাকসিনের মেধাস্বত্ব বাতিল দাবি ১৭০ সাবেক রাষ্ট্রপ্রধান, নোবেল জয়ীর : মার্কিন প্রেসিডেন্ট বাইডেনকে চিঠি

    যুক্তরাষ্ট্রে বন্দুকধারীর গুলিতে নিহত ৮

    যুক্তরাষ্ট্রে বন্দুকধারীর গুলিতে নিহত ৮

    বাইডেনের আফগান নীতিতে চাপে ভারত

    বাইডেনের আফগান নীতিতে চাপে ভারত

    যুক্তরাষ্ট্রে হঠাৎ কেচাপ সংকট, অনলাইনে চলছে পুরোনো প্যাকেট বিক্রি

    যুক্তরাষ্ট্রে হঠাৎ কেচাপ সংকট, অনলাইনে চলছে পুরোনো প্যাকেট বিক্রি

    মানবতার সেবা ও সেন্সাসে গুরুত্বপূর্ণ অবদানের জন্য বাংলাদেশী আমেরিকান সোসাইটিকে নিউইয়র্ক সিটি ও স্টেটের এওয়ার্ড প্রদান

    মানবতার সেবা ও সেন্সাসে গুরুত্বপূর্ণ অবদানের জন্য বাংলাদেশী আমেরিকান সোসাইটিকে নিউইয়র্ক সিটি ও স্টেটের এওয়ার্ড প্রদান

    Trending Tags

    • Sillicon Valley
    • Climate Change
    • Election Results
    • Flat Earth
    • Golden Globes
    • MotoGP 2017
    • Mr. Robot
  • ধর্ম
  • লাইফস্টাইল
    • All
    • ফুড ও নিউট্রিয়েন
    • ফ্যাশন
    • ভ্রমন
    • স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা
    বাতাসের মাধ্যমে ছড়ায় কোভিড!‌

    বাতাসের মাধ্যমে ছড়ায় কোভিড!‌

    বিশ্বে করোনায় আক্রান্ত ১৪ কোটি পাঁচ লক্ষাধিক, মৃত্যু ৩০ লাখ ছাড়িয়েছে

    বিশ্বে করোনায় আক্রান্ত ১৪ কোটি পাঁচ লক্ষাধিক, মৃত্যু ৩০ লাখ ছাড়িয়েছে

    করোনা বেশি ছড়ায় বাতাসের মাধ্যমেই

    করোনা বেশি ছড়ায় বাতাসের মাধ্যমেই

    কোভিড আক্রান্ত হলে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি ভ্যাকসিন থেকে ৮ গুন বেশি

    কোভিড আক্রান্ত হলে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি ভ্যাকসিন থেকে ৮ গুন বেশি

    ইউরোপে করোনার তৃতীয় ঢেউ ভয়াবহ আকার ধারণ করেছে

    ইউরোপে করোনার তৃতীয় ঢেউ ভয়াবহ আকার ধারণ করেছে

    ডায়াবেটিক রোগীরা যেভাবে রোজা রাখবেন

    ডায়াবেটিক রোগীরা যেভাবে রোজা রাখবেন

    করোনা পরামর্শ : হৃদরোগীরা কী করবেন

    করোনা পরামর্শ : হৃদরোগীরা কী করবেন

    করোনার ব্রাজিলের ধরন আরও বিপজ্জনক হয়ে উঠছে

    করোনার ব্রাজিলের ধরন আরও বিপজ্জনক হয়ে উঠছে

    এবার চীনের সহায়তায় এক ডোজের করোনা ভ্যাকসিন তৈরি করবে পাকিস্তান

    এবার চীনের সহায়তায় এক ডোজের করোনা ভ্যাকসিন তৈরি করবে পাকিস্তান

    টিকা নেয়ার পরও করোনায় আক্রান্ত যোগী আদিত্যনাথ

    টিকা নেয়ার পরও করোনায় আক্রান্ত যোগী আদিত্যনাথ

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Mr. Robot
    • MotoGP 2017
    • Climate Change
    • Flat Earth
  • English
  • প্রিন্ট ভার্শন
    • Part 1
    • Part 2
    • Part 3
No Result
View All Result
  • হোম
  • নির্বাচিত কলাম
  • জাতীয়
  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • প্রযুক্তি
  • খেলাধুলা
  • কমিউনিটি নিউজ-USA
    বন্দুক সহিংসতা আমেরিকায় মহামারী আকার ধারণ করেছে : বাইডেন

    বন্দুক সহিংসতা আমেরিকায় মহামারী আকার ধারণ করেছে : বাইডেন

    ভ্যাকসিনের মেধাস্বত্ব বাতিল দাবি ১৭০ সাবেক রাষ্ট্রপ্রধান, নোবেল জয়ীর : মার্কিন প্রেসিডেন্ট বাইডেনকে চিঠি

    ভ্যাকসিনের মেধাস্বত্ব বাতিল দাবি ১৭০ সাবেক রাষ্ট্রপ্রধান, নোবেল জয়ীর : মার্কিন প্রেসিডেন্ট বাইডেনকে চিঠি

    যুক্তরাষ্ট্রে বন্দুকধারীর গুলিতে নিহত ৮

    যুক্তরাষ্ট্রে বন্দুকধারীর গুলিতে নিহত ৮

    বাইডেনের আফগান নীতিতে চাপে ভারত

    বাইডেনের আফগান নীতিতে চাপে ভারত

    যুক্তরাষ্ট্রে হঠাৎ কেচাপ সংকট, অনলাইনে চলছে পুরোনো প্যাকেট বিক্রি

    যুক্তরাষ্ট্রে হঠাৎ কেচাপ সংকট, অনলাইনে চলছে পুরোনো প্যাকেট বিক্রি

    মানবতার সেবা ও সেন্সাসে গুরুত্বপূর্ণ অবদানের জন্য বাংলাদেশী আমেরিকান সোসাইটিকে নিউইয়র্ক সিটি ও স্টেটের এওয়ার্ড প্রদান

    মানবতার সেবা ও সেন্সাসে গুরুত্বপূর্ণ অবদানের জন্য বাংলাদেশী আমেরিকান সোসাইটিকে নিউইয়র্ক সিটি ও স্টেটের এওয়ার্ড প্রদান

    Trending Tags

    • Sillicon Valley
    • Climate Change
    • Election Results
    • Flat Earth
    • Golden Globes
    • MotoGP 2017
    • Mr. Robot
  • ধর্ম
  • লাইফস্টাইল
    • All
    • ফুড ও নিউট্রিয়েন
    • ফ্যাশন
    • ভ্রমন
    • স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা
    বাতাসের মাধ্যমে ছড়ায় কোভিড!‌

    বাতাসের মাধ্যমে ছড়ায় কোভিড!‌

    বিশ্বে করোনায় আক্রান্ত ১৪ কোটি পাঁচ লক্ষাধিক, মৃত্যু ৩০ লাখ ছাড়িয়েছে

    বিশ্বে করোনায় আক্রান্ত ১৪ কোটি পাঁচ লক্ষাধিক, মৃত্যু ৩০ লাখ ছাড়িয়েছে

    করোনা বেশি ছড়ায় বাতাসের মাধ্যমেই

    করোনা বেশি ছড়ায় বাতাসের মাধ্যমেই

    কোভিড আক্রান্ত হলে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি ভ্যাকসিন থেকে ৮ গুন বেশি

    কোভিড আক্রান্ত হলে রক্ত জমাট বাঁধার ঝুঁকি ভ্যাকসিন থেকে ৮ গুন বেশি

    ইউরোপে করোনার তৃতীয় ঢেউ ভয়াবহ আকার ধারণ করেছে

    ইউরোপে করোনার তৃতীয় ঢেউ ভয়াবহ আকার ধারণ করেছে

    ডায়াবেটিক রোগীরা যেভাবে রোজা রাখবেন

    ডায়াবেটিক রোগীরা যেভাবে রোজা রাখবেন

    করোনা পরামর্শ : হৃদরোগীরা কী করবেন

    করোনা পরামর্শ : হৃদরোগীরা কী করবেন

    করোনার ব্রাজিলের ধরন আরও বিপজ্জনক হয়ে উঠছে

    করোনার ব্রাজিলের ধরন আরও বিপজ্জনক হয়ে উঠছে

    এবার চীনের সহায়তায় এক ডোজের করোনা ভ্যাকসিন তৈরি করবে পাকিস্তান

    এবার চীনের সহায়তায় এক ডোজের করোনা ভ্যাকসিন তৈরি করবে পাকিস্তান

    টিকা নেয়ার পরও করোনায় আক্রান্ত যোগী আদিত্যনাথ

    টিকা নেয়ার পরও করোনায় আক্রান্ত যোগী আদিত্যনাথ

    Trending Tags

    • Golden Globes
    • Mr. Robot
    • MotoGP 2017
    • Climate Change
    • Flat Earth
  • English
  • প্রিন্ট ভার্শন
    • Part 1
    • Part 2
    • Part 3
No Result
View All Result
Welcome to The Runner News USA
No Result
View All Result
Home লাইফস্টাইল

কচুরিপানা দিয়ে শোল মাছের সুস্বাদু রেসিপি (ভিডিও)

DBA7qqWFIQ by DBA7qqWFIQ
February 19, 2020
in ফুড ও নিউট্রিয়েন, লাইফস্টাইল
0
0
SHARES
4
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

গরু কচুরিপানা খেতে পারলে আমরা কেন পারব না-পরিকল্পনামন্ত্রী এম এ মান্নানের এমন মন্তব্য সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ভাইরাল হয়েছে। সোমবার (১৭ ফেব্রুয়ারি) দুপুরে এনইসি-২ সম্মেলন কক্ষে আয়োজিত অনুষ্ঠানে কৃষি গবেষণায় অবদান রাখায় দু’জনের হাতে পুরস্কার তুলে দিয়ে এ কথা বলেন তিনি। পরিকল্পনামন্ত্রীর এমন মন্তব্যে অনেকেই কটূক্তিও করেন। তবে পুরো বক্তব্যে পরিকল্পনামন্ত্রী বলেন, ‘কচুরিপানা নিয়ে কিছু করা যায় কিনা। কচুরিপানার পাতা খাওয়া যায় না কোনো মতে? গরু তো খায়। গরু খেতে পারলে আমরা খেতে পারব না কেন?’ তিনি মূলত কচুরিপানা নিয়ে গবেষণার কথা বলেছেন। কচুরিপানা আসলে কি? এমন প্রশ্নের উত্তরে যা জানা যায়,

কচুরিপানা মুক্তভাবে ভাসমান বহুবর্ষজীবী জলজ উদ্ভিদ। এর আদি নিবাস দক্ষিণ আমেরিকা। পুরু, চকচকে এবং ডিম্বাকৃতির পাতাবিশিষ্ট কচুরিপানা পানির উপরিপৃষ্ঠের ওপর ১ মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। এর কাণ্ড থেকে দীর্ঘ, তন্তুময়, বহুধাবিভক্ত মূল বের হয়, যার রঙ বেগুনি-কালো। একটি পুষ্পবৃন্ত থেকে ৮-১৫টি আকর্ষণীয় ৬ পাঁপড়ি বিশিষ্ট ফুলের থোকা তৈরি হয়। কচুরিপানা খুবই দ্রুত বংশবিস্তার করতে পারে। এটি প্রচুর পরিমাণে বীজ তৈরি করে যা ৩০ বছর পরও অঙ্কুরোদগম ঘটাতে পারে। সবচেয়ে পরিচিত কচুরিপানা Eichhornia crassipes রাতারাতি বংশবৃদ্ধি করে এবং প্রায় দুই সপ্তাহে দ্বিগুণ হয়ে যায়। কচুরিপানা দিয়ে কাগজের মণ্ড তৈরির পাশাপাশি বায়ো ফুয়েল হিসেবে ব্যবহার করে বিশ্বের অনেক দেশ। শুধু তাই নয়, কচুরিপানা আসলেই খাদ্য হিসেবে ব্যবহার হয় কম্বোডিয়ায়। দেশটির মানুষ কচুরিপানা লতি আর ফুল ব্যবহার করে অসাধারণ একটি মাছের স্যুপ তৈরি করে, যা তাদের নিত্যকার খাদ্য হিসেবে ব্যবহার হয়। আপনারা যারা এই লেখাটি পড়ছেন তাদের সুবিধার্থে এ রেসিপিটি দেয়া হলো।

ব্যবহৃত উপকরণ-

১। কচুরিপানার ফুল ও লতি

২। শাক পাতা

৩। শোল মাছ

৪। রসুন

৫। আদা

৬। লাল মরিচ

৭। বিশুদ্ধ পানি

৮। লবণ

প্রথমে শোল মাছ কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়ে হবে। এরপর কচুরিপানা থেকে ফুলসহ লতি আলাদা করে নিতে হবে। এরপর শাক পাতা কুচি করে কেটে নিতে হবে। এরপর চুলায় পানি গরম করে তাতে রসুন কোয়া ও আদা ছিলে পিষে দিয়ে দিতে হবে। পরে ধুয়ে পিচ করে রাখা মাছের টুকরা দিয়ে দিতে হবে। মাছ সিদ্ধ হয়ে আসলে এতে একে একে কেটে রাখা শাক পাতা, কচুরিপানার ফুল ও লতি দিয়ে দিতে হবে। এরপর লাল মরিচ ফালি করে কেটে দিয়ে দিতে হবে। সবশেষে লবণ দিয়ে ফুটাতে হবে। ১০ মিনিট বাদে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে। আশা করি ভিন দেশের খাদ্য হলেও খেতে খুব একটা খারাপ হবে না।

Previous Post

এবার দাড়ি-বোরকার জন্য বন্দি মুসলিমরা

Next Post

অবৈধপথে গ্রিস যাওয়ার সময় বরফে মৃত্যু হলো সিলেটি যুবকের

DBA7qqWFIQ

DBA7qqWFIQ

Next Post

অবৈধপথে গ্রিস যাওয়ার সময় বরফে মৃত্যু হলো সিলেটি যুবকের

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended

দায় এড়াতে পারে না বাংলাদেশ ব্যাংক

দায় এড়াতে পারে না বাংলাদেশ ব্যাংক

3 months ago
সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে অশ্লীল মন্তব্য, ক্ষুব্ধ গায়িকা ইমন

সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে অশ্লীল মন্তব্য, ক্ষুব্ধ গায়িকা ইমন

6 months ago

Popular News

    Connect with us

    নিউজ লেটার

    নিউজ লেটারের জন্য সাইন আপ করুন.
    SUBSCRIBE

    বিভাগ সমুহ

    • অর্থনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • কমিউনিটি নিউজ-USA
    • খেলাধুলা
    • ছায়াছবি
    • জাতীয়
    • জানা অজানা
    • ধর্ম
    • নির্বাচিত কলাম
    • প্রবাসি সংবাদ
    • প্রযুক্তি
    • ফুড ও নিউট্রিয়েন
    • ফ্যাশন
    • বিনোদন
    • ভ্রমন
    • রাজনীতি
    • লাইফস্টাইল
    • সঙ্গীত
    • সারাদেশ
    • স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা

    প্রেসিডেন্ট, এডিটরিয়াল বোর্ড :

    ডক্টর আবু এম.এম হক, এমডি

    সম্পাদক : মোহাম্মদ জয়নাল আবেদীন
    The Runner News
    72-24, Broadway, Jackson Heights, N.Y. 11372. USA,
    Phone : 917-832-6846, Fax: 718-310-6310
    E-mail : w.runnerus@gmail.com

    • About
    • Advertise
    • Careers
    • Contact

    © 2020 The Runner News USA - Designed by Digital Concept by Digitalconcept.

    No Result
    View All Result
    • Home
    • রাজনীতি
    • আন্তর্জাতিক
    • অর্থনীতি
    • প্রযুক্তি
    • জাতীয়
    • বিনোদন
    • সারাদেশ
    • ছায়াছবি
    • সঙ্গীত
    • খেলাধুলা
    • ফ্যাশন
    • লাইফস্টাইল
    • ভ্রমন
    • কমিউনিটি নিউজ-USA
    • স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা
    • Food

    © 2020 The Runner News USA - Designed by Digital Concept by Digitalconcept.

    English